让老字号活起来 绍兴首届老字号博览会吸金两千余万元

2017-11-28 14:38 | 绍兴日报

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咸亨的糕点，价格不便利宜，却迎来抢购潮；会稽山、塔牌的黄酒，拉去了几车货，也被一抢而空；另有仁昌酱油，最初一天摊位前还排起了长队……这是两天前嵊州国际会展中央内举行的2017年绍兴市首届老字号博览会上的一幕。

一场为期三天的展会，总人流量到达2万多人次，吸金2000余万元。当地“老字号”毕竟对绍兴老百姓有多大吸引力，从这次展销会就可以看出。业内人士以为，老字号的吸引力和凝结力正在构成气氛，将来绍兴这个市场将更大。

借助平台活力尽显

11月24日至26日，由绍兴市商务局、嵊州市人民当局主理的2017年绍兴市首届老字号博览会在嵊州国际会展中央举行，现场吸引了很多群众竞相到场。

“太不测了，茴香豆都卖断货！”11月27日，刚刚自此次老字号博览会上归来回头的咸亨旅店食品仅限公司总司理宋瑞忠另有些意犹未尽。“咸亨旅店”作为绍兴的一此中华老字号，其产物在展会现场倍受喜爱。宋总说，咸亨的茴香豆、香糕、霉豆腐、酱鸭，带去的货全部卖空，特别是第三天，进账3万多元！更让他没想到的是，平常并不起眼的一颗茴香豆，冲进了此次“老字号”博览会，大受消耗者的接待。据统计，5元/包的茴香豆，卖出上千包外，散装的5000多公斤也被抢购一空。

“咸亨旅店”只是此中一家老字号参展商。据市商务局干系人士先容，本届博览会共设置了50个老字号展位，此中嵊州当地老字号企业展位15个，绍兴其他区、县（市）老字号企业展位25个。别的，经过“引过来”的探究，现场还约请了杭州、宁波、台州等市外老字号企业10家，参展品牌主要会合在绍兴黄酒、中医学药堂、非遗传承、特征小吃等方面。现场，古越龙山、女儿红、会稽山等，胡庆余堂、震元堂、鹤年堂等，另有非遗传承的仁昌酱园、小仙坛、郑剑夫等，特征小吃的咸亨旅店食品、同兴食品、剡为面嵊州小吃、两头门嵊州小笼、糟八仙、魏和米醋等等，纷繁打起了老字号“擂台”。

“这是绍兴当地举行的首届，也亮出了老字号的成果。”绍兴市商务局商贸办理处梁远洪说，这次探究实验目标是吸引更多市民眷注当地老字号品牌，接下去绍兴的老字号还将借助更多平台让更多人熟悉。

企业借机“弯道超车”

记者了解到，颠末多年培养，现在绍兴的老字号在浙江省内是除杭州外最多的，现在全市共有中华老字号13个，浙江省老字号35个，绍兴市级老字号76个。

云集这么多的大牌，为啥选择在嵊州举行全市首届老字号博览会？嵊州市商务局商贸管文科科长钱东海说，就全市而言，实践上嵊州老字号的提高速率是相当惊人的。短短三年，老字号从原本的3个，一下子增长到15个，这是由于越来越多的企业熟悉到“老字号”的意义和带来的厘革。

仅仅9平方米的展位，嵊州“前岗辉白”老字号茶叶在此次博览会上贩卖额近30万元。钱东海说，老字号对很多企业来说但是是一种身份和品牌的意味。已往很多企业消费不考究“包装”，但随着生存水平的提高，老百姓对“老产物”的需求越来越大，市场引导下也倒逼越来越多的企业转型晋级。如今，熟悉变化后，很多企业都想着办法争创“老字号”。

而相反在展会上赚得盆满钵满的另有另一个嵊州香榧老字号“藏天岗”。“老字号给我带来一种新的看法，企业可以借机‘弯道超车’了！”“藏天岗”的老总马樟华兴奋地说，自2015年哀求老字号以来他已分明感遭到老字号品牌效应。

由于老字号品牌在市场竞争中的上风位置和宏大的没形代价显现，钱东海说，这几年老字号品牌保护熟悉越来越强。现在，仅嵊州在列队哀求老字号的企业就有六七家，此中包含一些产业企业。老字号的吸引力和凝结力正在构成气氛，将来绍兴这个市场将更大。

（原标题《绍兴市首届老字号博览会，吸金2000余万元 保护品牌，让老字号活起来》，原作者汤桂平。编纂陶东烨）