雀舌冲泡七步法？资深沏茶妙手教您成为沏茶妙手！

雀舌茶，因外形风雅似雀舌而得名。其香气极共同浓厚，是以嫩芽焙制的上等芽茶。主要产于贵州湄潭。贵州省是我国产茶大省，湄潭位于中国东北部，素有"黔北小江南"之称，是我国名茶之乡，也是中国最好的绿茶消费地。

雀舌是绿茶类中风味共同，昂贵的有数品种之一。比力出名的有林湖雀舌、贵州雀舌、金坛雀舌、浙江雀舌。另一类为雀舌茶，别名(白毛尖)色泽绿中带黄，白毫特多，茶水甘爽、幽香。含多酚类化合物高于寻常茶叶百分之十支配，氨基酸含量也较高。雀舌冲泡七步法，今天就来具体先容一下吧。

1.准备

水：茶贵在品，以是品茶也代表着更高的精力层面的寻求。冲泡前必需选择好水，好茶必需配好水。通常接纳单纯水，经济实惠的优质饮用水。

茶具：茶具的准备，发起使用（瓷质）盖碗，玻璃器皿在体现茶汤的口感方面要逊色一些，但是更合适欣赏茶叶精巧的表面。

冲泡之前茶具应烫洗一遍，再往盖碗中注满水，停留约30秒钟为烫杯。

把水倒入公正杯中。茶水比：水多茶少，味道淡漠；茶多水少，茶汤酸涩不爽。杯容为150ml的杯，对应3g茶叶。立即将3g准备好的茶叶投入杯容为150ml支配盖碗，加盖，悄悄晃动盖碗，以能晃动茶叶为要。

揭开盖子，闻干茶的香气。这一历程将茶叶的香气体现得极尽描摹。

水温：冲沏茶的水温高，茶汁就容易浸出；水温低，茶汁浸出速率慢。随手泡沸水寻常在95℃，与寻常冲泡水温80-85℃相近。

冲泡时间：由于冲泡水温高，寻常第一泡30秒；第二泡60秒；第三泡2分钟为适。冲泡次数：冲泡三次为宜，第四泡淡而无味，近乎白开水。

冲泡计不时间到，立刻出汤，经漏斗倒入功道杯中。用双手托起功道杯，观看茶汤色泽。时间过长察看汤色，因氧化而变黄。

察看汤色即分杯现茶予佳宾、品赏。品茶时端起茶杯，先闻其香，再呷上一口，含在口中，徐徐在口舌间往返施动，往复品赏。咀嚼茶汤以40-50℃为最佳，每品以5ml支配茶汤为适。主要品其浓淡、强弱、爽涩、鲜滞、纯异等。

雀舌冲泡七步法，您学会了吗？列位茶友无碍在空闲之余和家人在一同品茗，一同体验品茗的美好兴致。