吔屎？六堡茶的虫屎茶你敢来一口吗

听过“猫屎咖啡”，有听过“虫屎茶”吗？

虫屎茶，别名“龙珠茶”，是一种源自中国南方特定地区的共同茶品，主要产于广西、湖南、贵州三省交界地带，由苗族、瑶族等少数民族制造。质料是由茶虫取食化香树、野藤或茶叶后消弭的粪粒，颠末挑选、炒制等工序加工而成。

这名字初来乍听真是让人反抗，但它文雅的熟香、醇厚的口感和丰厚的养分代价吸引了不少饮茶喜好者。

虫屎茶的制造工艺是别开生面的：先将枝叶堆放以吸引茶虫，其分泌物呈粒状，筛去残渣后被称为“龙珠”。接着将虫屎炒干并按特定比例与蜂蜜和茶叶殽杂，复炒构成制品。不同虫种和茶种制成的虫屎茶各具特征，此中以化香夜蛾虫屎最为广泛。

冲泡虫屎茶的历程相反特别：用沸水浸泡后，茶粒旋转下沉，开释出明澈的茶汤，如同红褐色的血丝徐徐绽放。虫屎茶的香味浓厚，具有回甘历久、生津解腻的特点。品饮者常感思绪开阔、精力奋发，这也成为其共同魅力的一局部。

虫屎茶富含氨基酸、粗卵白、单宁及多种维生素，具有清热解毒、顺气化痰和健胃的成效，还对风湿、盲肠炎等症状有所裨益。由于其资源依托特定昆虫和植物，加之产量希罕，虫屎茶成为保藏与投资的抢手选择，其陈年产物更是代价不菲。

虫屎茶依照泉源与品格可分为三叶虫茶、白茶虫茶和化香虫茶。三叶虫茶产于湖南城步县，因产量希罕而价格热血；白茶虫茶以贵州赤水所产最为出名，有数而宝贵；化香虫茶则是产量最大、饮用最广的品类，此中贵州高海拔地区的产物尤为优质。

在广西、湖南、贵州三省区交界的苗族、瑶族等少数民族中，虫屎茶是他们最宠爱的茶饮之一，还被广泛用于药用。

虫虽损茶，却也赋予茶共同的魅力。茶因虫的到场而生出奇香，这也是一段虫与茶携手造化、人与天然和谐共生的妙趣佳话。

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