普洱茶的青饼指的是什么

#普洱茶青饼指的是什么茶?#

普洱茶的青饼，可不是什么芳华偶像剧里的绿茶男二。它，就是普洱茶家属中的一员猛将——生茶，准确地说，是生茶的饼状外形。

普洱茶，这四个字眼前藏着一段云南的故事。在东北部的云南，那片被云雾旋绕的高处上，生长着一种大叶种的茶树。这些茶树的叶子，颠末一系列繁复的加工历程，终极变成了我们所说的普洱茶。而普洱茶又分为两大派系：生茶和熟茶。青饼，正是生茶这一派系中的代表人物。

生茶，望文生义，它的加工办法保存了更多的天然风味，没有颠末深度发酵。以是，刚出炉的青饼，颜色翠绿，仿佛春天的新绿，充溢了活力。它的口感呢，初尝之下，约莫会让你想起清早的第一缕阳光，带着点微涩，又显显露清新。这股子青涩，不是由于它不懂事，而是由于它的“年事”还小，必要时间的沉淀。

说到时间，这就触及到普洱茶的一个紧张特性——越陈越香。青饼，就像是一瓶好酒，放得越久，味道越醇厚。固然，这里说的“放”，可不是任意找个角落一扔，而是要考究存储情况的。干枯、透风、无异味，这些都是青饼变老成的必要条件。随着时间的流逝，青饼中的种种化学因素徐徐转化，涩味减淡，香气渐浓，最初变成了一位风姿犹存的老茶。

普洱青饼的汗青，可以追溯到好久从前。在古时，茶马古道上，青饼以“七子饼”的外貌显现，七个茶饼一筒，意味着吉利。到了1973年，这个名字才正式被定为“普洱青饼”。这不仅仅是一个名字的改动，更是对传统制茶工艺的一种传承。

那么，怎样品味这青饼呢？起首，你必要一把好壶，最好是紫砂的，由于紫砂壶可以吸附茶香，让每一泡都带有前一泡的余韵。其次，水温要控制好，约莫在90到100摄氏度之间，太高太低都市影响茶的口感。冲泡时，第一泡通常是用来洗茶的，倒掉不喝，第二泡开头，你就能享用到那共同的香气和味道了。

记取，普洱青饼不是一朝一夕就能品透的，它必要你徐徐地去以为，就像人生，必要时间去咀嚼。以是，下次当你拿起一块青饼，无碍放缓脚步，静下心来，好好享用这份来自云南的礼品，以为那份光阴静好的味道。