关于勐宋那卡普洱茶的这8大知识点,你晓得几个?
普洱茶的山头浩繁,每个山头之间的普洱茶无论是从口感、香气等各个方面都体现不一,各有不同。而在普洱茶的浩繁山头中,那卡——算是最奥秘的山头了。
从前,位于勐海勐宋的那卡茶,名望比如今的老班章大多了。那关于勐宋那卡普洱茶有什么不寻常之处呢?生茶张为各位作了具体先容。
1、两个勐宋
西双版纳有两个同名同姓的勐宋,都是新鲜的茶山,都有好茶。
(1)大勐宋:勐海的勐宋是个乡名,版纳人称之为大勐宋。勐宋古茶山是勐海最老的古茶区之一,拥有古茶园3800亩,又以那卡、保塘等寨子的茶最为出名。
大勐宋古茶园范围广、品种多,即使是同一片茶区,产出的茶都存在较大差别。
总的来说,大勐宋茶味道醇厚顺滑,香气馥郁高调,生津回甘迅猛,神韵丰满。茶叶耐泡度极高,中终期口感风味不减,比寻常茶叶出汤率都高。
(2)小勐宋:位于景洪市勐龙镇的勐宋村委会,西双版纳人称之为小勐宋。
小勐宋茶同布朗山老曼峨茶一样,也有甜茶、苦茶之分。谙熟小勐宋茶的好茶客,就晓得小勐宋茶系的这两种茶,一种是苦味极淡的,称为甜茶;另一种是苦味极强的,称为苦茶。
总的来说,小勐宋茶香高水柔、汤质丰满。甜茶,酸涩稍显,苦中带甜,回甘好,口感味道与其他勐海茶区老树茶相似。
2、西双版纳之巅——滑竹梁子
高海拔,是滑竹梁子茶在茶界气吞山河的缘故之一。“巅峰云雾出好茶”,海拔高,茶树享用的日照时间长,叶片就丰富,质地嫩,最分明的是甜度极高,内质丰满。
位于云南省西双版纳州西部的勐海县勐宋乡的滑竹梁子,海拔2429.5米,是西双版纳境内海拔最高的山峰,也是西双版纳旅游景点最高之山,被誉为“西双版纳屋脊”和“西双版纳之颠”。
滑竹梁子生长有大片粗如羽觞,竹节长而平滑的野竹,不像人工莳植的龙竹、甜竹般成丛,而是各处散生,较会合连片的竹林约有20余亩,当地人称“滑竹”,山依滑竹而得名。
滑竹梁子山坝相连、梯田碧绿、村寨参差,是爬山喜好者和拍照喜好者采风的好场合。
3、那卡名茶
那卡古树茶是勐宋茶区最具代表性的茶,那卡寨子以消费物质上好的古树茶而被人们所熟悉。
那卡是拉祜族译音,也写作娜卡、腊卡、纳卡,是西双版纳州勐海县勐宋茶区内大曼吕村委会的一个拉祜族寨子。
位于勐海县勐宋乡境内的勐宋古茶山,可以说是勐海县最老的古茶区之一,东与景洪相接,南连格朗和乡,并与南糯古茶山隔河相望。
在大范围区分上属于勐海勐宋茶区,勐宋茶区的乔木老树茶以保塘的最粗大,以那卡的最出名。
那卡古树茶是勐宋茶区最具代表性的茶,位于滑竹梁子山的东面,全寨有600多亩成片古树茶园,其茶树龄在300-500年之间。
4、中小叶种
整个勐海产区的古树茶品种多以大叶种为主,那卡是唯一具有小叶种古树茶的山头。这里的中小叶种茶,具有了传统的大叶种茶所不具有的精致感和鲜甜感。
整个勐宋茶区的茶叶都以鲜爽度和香气高调为特征,但是那卡所处的恰好是勐宋大情况下的上风小情况,全体情况处于一个高湿度的形态,这也作育了那卡茶的味道浓厚,全体体现趋于一个安定的形态。
5、勐海贡茶
清朝,那卡所产普洱茶在西双版纳地区可谓是远近出名,那卡茶在勐海的名望,一度能与明朝永乐大帝指定为贡茶的景迈茶比肩。
那卡拉枯族人所制造的竹筒茶因品格出众也名誉在外,每年都要上贡给“车里宣慰府”。
依据汗青纪录,当时的缅甸国王也指定“那卡竹筒茶”为贡茶。因此从古至今,那卡普洱茶不休都是勐宋茶区价格最高、名声最旺的茶叶。
6、石上岩茶
那卡古茶园的生长情况,茶树下乱石成群,到处可见,是典范的石缝里长出的古树茶。
陆羽《茶经》茶之源曰:“其地,上者生烂石,中者生砾壤,下者生黄土…”茶圣以为,乱石生长地是最好的茶树生长情况,当今名扬天下的武夷岩茶就是最好的证实。
那卡茶就是一种生长在巅峰石缝中的茶,数百年的古茶树生于乱石之中。
那边,沟壑纵横,流泉飞瀑,山崖乱石,藤萝密布,山势峻拔、密林如海,生生世世的拉祜族人,与这些百年以上的古茶林相依相伴。
7、竹筒茶
中国人爱竹、惜竹,更是能将竹融入生存的各个场合,包含茶——竹筒茶。
在云南,制造竹筒茶的少数民族很多,但把竹筒茶做出名并成为贡茶的,唯有那卡的拉祜族!
那卡竹筒茶,是以竹筒为储茶东西,拔取春季成熟的新颖甜竹,不会太嫩,不要太老。
运回竹子后截取轻重适中的竹段,挑选普洱茶质料装入新颖竹筒内,还不是一次填完,要反复地硬化、压茶,才干徐徐压好一根完备的竹筒茶。
那卡竹筒茶,有地道的茶香,又有清雅的竹韵,得天独厚,也不愧有云云繁琐的工艺。
茶汤金黄亮堂,一片明澈,入口浓醇,喉感温馨,并且能感遭到丝丝的甜味和糯糯的竹香味,的确让人有线人一新之感。
8、小班章
那卡茶向来被以为是勐宋茶区最具代表性的茶,成为云南名茶之一。
那卡之以是被称为“小班章”,除了茶叶味道、口感与老班章有诸多相似之处,另一方面汗青要素也占很大缘故。
品鉴那卡大树茶,没有景迈的香和易武的柔,却带有一丝布朗山的苦和格朗河的涩,隐隐间显出几分班章的霸气,难怪被当地人称之为:“小班章”!
那卡的确有他共同的回甘历久、入口润甜,合适群众咀嚼!
第一次喝到那卡茶,汤醇厚、滑、润喉;涩短苦重回甘快、历久;香气高;汤色透、亮。边品茗边意会“否极泰来”的意义生存也就云云。
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