曼松藏茶号(曼松贡茶,一次性了解透彻。)

曼松贡茶,一次性了解透彻。



一、曼松地域地点及生长情况

曼松,茶界的爱马仕。曼松贡茶茶区吏属于古六大茶山勐腊县倚邦象明乡内。曼松茶区最中心的产区主要在王子山和向阳山,另有别的一处真实接近曼腊的傣族寨子四周,曼松老寨就在王子山上。

听说,明末清初最出色的抗清将领之一,民族好汉李定国拥永历帝在昆明登位,创建“南明”,清康熙年间,吴三桂剿除南明李定国,16岁的皇子在家仆的协助下,避开官兵的追杀,逃往曼松,投靠一姓李的人家。李家为了保护对外谎称是“患怪病的义子”,多年今后,才公开其真实身份:该少年是南明永历天子朱由榔的儿子(一说是侄子),并带村人将其埋在山顶,还为王子坟挖了防护沟,此山便被称为“王子山”。

曼松茶特有的口感得益于它的生长情况,一是这里海拔1300米,情形高峻,云雾旋绕,二是土壤为风化岩页岩土,这种酸性的高含锌量的紫红土,遇水成泥、干后成石。王子山的情况十分原始,除了采摘期,鲜少有人到此。这里的茶树纤细笔挺,可达10米以上乃至100米,这些乔木型茶树属于深根性植物,有一主根,不休向紫红土壤深处生长,“树有多高,根就有多深”,吸取到的养分较灌木茶树富裕,茶叶品格极佳。曼松单株,条索肥大,芽叶匀称。外表上茶芽肥嫩,条索明晰隽秀,色泽墨绿油润,茶毫分明。曼松茶树属于普洱茶大叶种的中小叶型。王子山上的曼松古树茶叶芽肥叶嫩,茶芽紧凑,色泽翠绿。

高含锌紫赤色土


二、曼松汗青

故宫至今还存着一颗两百多年的普洱茶“太上皇”金瓜人头贡茶,就是出自曼松,并且至今仍可以饮用,被成为唯一在世的贡茶,是曼松汗青的有利见证。“贡茶之源”,“六大茶山”曼松名扬在外,曼松不休是明清两朝的御用贡茶。从雍正十三年(1735年)开头普洱茶由倚邦土千总(曹当斋今后为土把总)卖力采办,倚邦的曼松茶被指定为天子的专茶。

汗青上曼松蒙受三次大难一次危急:

1)清代末期,贡茶职责沉重,约300担(皇室100担,其他各级仕宦200担,山主烧山逃跑,大批茶树被毁;

2)1942年攸乐山的攸乐叛逆(因兵役和苛税引发少数民族叛逆)攻进了倚邦,烽烟烧了三天三夜,几百年的古修建,多数古茶树化为灰烬,空凉的倚邦在大山深处徐徐被人忘记。

3)上世纪六七十年代支配,刀耕火种的年代,一块地一年种一季,十年一循环,砍树、烧荒、播撒、劳绩,仅有在边角地和低凹地上有局部古茶树得以幸免,主要分布在曼松老寨周边的向阳山。八九十年代时任队长的罗永强倡导村民开头种茶树,如今大局部茶树就是当时种下的。

4)在2007年之前,曼松茶园应该正在原始丛林里“蛮横生长”,没有被过多的人发觉和器重,很难想象此前的曼松茶园该有多落寞,用孤寡白叟来形貌也不为过。2006年的曼松茶园正在面临被橡胶树掩盖的危急,由于橡胶对土地的毁坏是不成逆的,一旦掩盖就意味着这片土地再也无法例复莳植茶树。2008年后,山头茶崛起,很多茶商上山承包茶园,局部得以保护。

2014年,曼松才再次显如今群众的视野。2014年,CCTV发觉之旅·《纪录东边》栏目组摄制的《和明星去旅游——王力可探秘曼松贡茶》视频,第一次用图像的情势全盘、直观地向群众展现出了曼松贡茶的汗青头绪、所属地区、茶树相貌。2017年的一场春季拍卖会上一款圆筒曼松贡茶以百万天价落槌成交,曼松茶的藏茶代价在其可望而不成即的品饮代价后,再次让茶人对此趋附者众。曼松古茶十分希罕,至今仍一泡难求。


三、曼松古茶特点

曼松贡茶最大的特点是甜润茶气十足、分发浓厚蜂蜜甜兰花香,茶汤十分精致,汤色剔纯透澈,幽香扑鼻、入口第一以为就是苦涩,苦涩随着茶汤完全占据口腔,甜感十分直接,几乎无酸涩感,喉韵回甘绵长、暗香浮动,耐人寻味。向阳山的曼松古树茶,更显苦一些,茶气蛮横。

饮后模样形状清醒、体感分明:头脸发热,额头和背冒汗,回甘条理感强而历久,能持续两三个小时。曼松茶耐泡水平高:从开汤到最初一泡,茶汤仍旧明黄澄亮,淡淡透亮,味道也一样浓艳丰厚。



四、怎样品饮曼松古树普洱茶

水温90度,一泡洗,第二泡浸润30秒,茶汤一出,即闻到一股不同寻常的香气,精致但坚强,不似通常普洱生茶的兰花香底,乃至都不像茶的香气,它是野蜂蜜与早春山林里的混气愤味。

茶汤入口很平庸!接着是峰回路转,茶汤是浑圆的,过细的照顾+了口腔的上、下、前端与深处,入口之后,自咽喉处,升腾上去甜感,与刚刚汤面上闻到的甜感一律,而杯底,在稍凉之后,则体现出更为浓厚的蜂蜜甜感。

第三泡至第六泡,均10秒支配出汤,重点来了,寻常以这种泡法泡新的古树茶,茶汤浓度的巅峰通常显如今3—4泡,但是它的巅峰,显如今第6泡,合法我试图给它下一个定论:“淡而优雅,味清且正”八个字送给她时,再一次峰回路转,第六泡,仍旧是十秒支配,汤感忽然变得十分浓厚丰满,是不成忽略的厚度,即使茶汤咽下之后一分钟内,口腔不休似如有物,她与很多古树茶像鸡汤一样的柔软感与包裹感又不同,是丰富、精密、绵柔、甜,是无法比如。(少数品鉴加薇yungui678)


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