龙井等级怎么分(一篇了解，龙井茶级别划分)

一篇了解，龙井茶级别区分

直奔主题昂，我们来了解一下龙井茶的级别区别。

龙井茶是浙江省着力打造的地区公用品牌，法定产区分布在杭州、绍兴、金华和台州下的18个县，并按汗青渊源和便于办理分为三个产区：西湖产区、钱塘产区和越州产区。

西湖产区：

也就是西湖龙井，西湖龙井分一级产区和二级产区，一级产区包含传统的“狮（峰）、龙（井）、云（栖）、虎（跑）、梅（家坞）”五大中心产区，二级产区是除了一级产区外西湖区所产的龙井，如，龙坞、转塘、留下、双浦等地。依照GH/T1115-2015西湖龙井茶大要分为六个品级：极品、特级、一级、二级、三级。

极品龙井茶：品格特点为扁平平滑，挺秀尖削，芽锋体现，匀齐干净，色泽为嫩绿鲜润；香气为幽香历久，鲜醇甘爽；汤色为嫩绿鲜亮，明澈；叶底幼嫩成朵

特级龙井茶：品格特点为扁平平滑，挺秀尖削，匀齐匀净，色泽为嫩绿鲜润；香气为幽香历久，鲜醇甘爽；汤色为嫩绿鲜亮，明澈；叶内幕嫩成朵

一级龙井茶：品格特点为扁平光润挺直，匀划一净，色泽为翠绿尚鲜润；香气为狷介尚历久；汤色嫩绿亮堂，味道为鲜醇爽口，叶底为细嫩显芽。

二级龙井茶：品格特点为扁平尚平滑挺直，匀整较干净，色泽为绿润;香气为幽香；汤色绿亮堂，味道为尚鲜，叶内幕嫩尚显芽。

三级龙井茶：品格特点为扁平尚平滑挺直，尚匀整及干净；色泽为尚绿润；汤色尚绿亮堂，味道为尚醇，叶底尚成朵，有嫩单片。

西湖龙井鲜叶品级

　　茶鲜叶品格分特级、一级、二级、三级、四级五个级别。

　　特级：一芽一叶初展，芽叶夹角度小，芽善于叶,芽叶匀齐瘦弱，芽叶长度不凌驾2.5cm。

　　一级：一芽一叶至一芽二叶初展，以一芽一叶为主，一芽二叶初展在10%以下，芽稍善于叶，芽叶完备、匀净，芽叶长度不凌驾3cm。

　　二级：一芽一叶至一芽二叶，一芽二叶在30%以下，芽与叶长度基本相称,芽叶完备，芽叶长度不凌驾3.5cm。

　　三级：一芽二叶至一芽三叶初展，以一芽二叶为主，一芽三叶不凌驾30%，叶善于芽，芽叶完备，芽叶长度不凌驾4cm。

　　四级：一芽二叶至一芽三叶,一芽三叶不凌驾50%，叶善于芽，有局部嫩的对夹叶，长度不凌驾4.5cm。

钱塘产区、越州产区：

杭州市其他8个县（市、区）为龙井茶钱塘产区；杭州市萧山、滨江、余杭、富阳、临安、桐庐、建德、淳安等县（市、区）。

绍兴、金华、台州地区的为龙井茶越州产区；绍兴市绍兴、越城、新昌、嵊州、诸暨等县（市、区），以及上虞、磐安、东阳、天台等县（市）现统领局部州里地区。

2017年浙江省龙井茶证实商标办理和保护委员会办公室召开了龙井茶品牌办理媒体通气会，在会上，浙江省初次公布了钱塘产区和越州产区的龙井茶国度标准（GB/T 8650《地域标志产物 龙井茶》）实物参考样，各设特级和一至五级共六个级别。

由于西湖龙井产量少品格好，以是很多商家都说本人的茶是西湖产区，望列位茶友仔细区分。