六安瓜片什么瓜(不识庐山真面目，六安瓜片是什么瓜做的？)

不识庐山真相貌，六安瓜片是什么瓜做的？

“六安瓜片是瓜做的吗？什么瓜做的？”前天有个小友问我。

六安瓜片一定不是瓜做的，它是绿茶，中国十学名茶之一。

因其形似瓜子，产自安徽省六安市，故名六安瓜片，又称片茶。

六安瓜片由一片单叶制造而成，是绿茶中唯一去梗去芽的片茶。

茶形似瓜子，天然平展，轻重匀整，不含芽尖、茶梗，叶缘背卷。

色泽嫩绿，含有白毫。幽香高爽，有板栗香。

冲泡时水温不宜高于85度。茶汤明澈透亮，黄绿亮堂。

口感平淡，鲜爽醇厚，回甘，带有栗香味。

唐代大墨客李白曾赞其“扬子江中水，齐云顶上茶。”

绿茶发起用玻璃的纯透杯泡，既可欣赏茶叶在水里的漂游与伸展，又可观其汤色。

品其茶味，观其茶起茶落，云卷云舒，是不是一件美事。

六安瓜片品级越高，茶味越淡。

人亦云云，修为越高，看得越淡。

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